Posisi Pekerjaan
Chinese Chef (Wok Specialist)Kualifikasi dan Pengalaman
- Minimal pengalaman sebagai Chinese Chef / Koki di dapur profesional (Sous Chef / Head Chef).
- Berpengalaman dalam pengembangan menu baru serta memahami proses uji produk dari konsep, pengembangan, testing, hingga produksi.
- Terbiasa menggunakan wok/burner api besar dan menguasai teknik masakan Chinese (stir-fry, sauce, mie, dan hidangan Chinese lainnya).
- Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri, dengan komunikasi kerja yang baik.
- Memiliki disiplin kerja tinggi, tanggung jawab, integritas, dan mampu bekerja di bawah tekanan operasional.
Tugas & Tanggung Jawab
- Mengembangkan menu baru di Central Kitchen serta menyusun standar penyajian untuk implementasi di outlet.
- Melakukan training staff outlet dan memastikan metode penyiapan makanan sesuai SOP.
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan menu dapat diproduksi secara massal (scalable production).
- Menyusun roadmap peluncuran menu baru serta membuat laporan kerja dan progres kepada atasan.
Lokasi Pekerjaan:
Jl. Taman Surya Boulevard No. 1, Kel. Pegadungan, Kecamatan Kalideres
Jakarta Barat
DKI Jakarta
11830
Indonesia
Gaji:
Rupiah
7.500.000-8.000.000
Per bulan
Cara Melamar Pekerjaan:
Metode Pelamaran: website
Informasi Kontak: https://id.jobstreet.com/id/job/90623326?ref=search-standalone&type=standard&origin=jobTitle#sol=a75ed627fcc652d3877ea480060392bea8126f34